מתכון יום שני ללא מתכון: סקווש צנובר ממולא סלט קינואה קציר - 💡 Fix My Ideas

מתכון יום שני ללא מתכון: סקווש צנובר ממולא סלט קינואה קציר

מתכון יום שני ללא מתכון: סקווש צנובר ממולא סלט קינואה קציר


המחבר: Ethan Holmes, 2019

בסתיו, החקלאים משווקים מוצרים עונתיים כמו תפוחים, דלעות וכרוב ניצנים, שרובנו יכולים לזהות בקלות. עם זאת, אם אתה ראש השוק האהוב עליך בין אוגוסט ונובמבר, יש סיכוי טוב תמצאו ערימות של מוזר בצורת, צבעי סקווש בצבע בהיר שיכול להיות מסובך לזהות אבל מפתיע קל לבשל. אם אתה מוצא את עצמך המום על ידי מערך אינסופי של אפשרויות סקווש, בלוגר חי בריא דיאטנית רשומים ג'אנל אורבוט מציע להתחיל קטן. "כשמדובר סקווש בלוט, פשוט תמיד טוב יותר", היא אומרת. "אני אוהב לצלות סקווש בלוט בחצי בתנור עם מברשת של שמן זית, קצת מלח, פלפל, או קינמון אם אני רוצה מתוק, או כמון אבקת קארי אם אני רוצה יותר מתובל." אם יש לך ניסיון כ שף סקווש או לא, סקווש בלוט היא אפשרות ארוחה דשנה תחליף נהדר עבור בשר מבוססי מנות אם אתה מחפש לגלח כמה שומן רווי מהתזונה. "סקווש צנובר הוא מקור טוב של סיבים, אז לא רק שזה מאוד מילוי ומספק, אבל זה בריא לב", אומר Orvut. "זהו מקור טוב לאשלגן, וכמו הרבה פירות וירקות צבעוניים, מכיל חומרים נוגדי חמצון הנלחמים במחלות." בנוסף לחומרים מזינים, התבשיל הזה מגלם חלק מהטוב ביותר שיש לשפע הסתיו להציע. אם אתה מוכן לקבל יצירתי יותר עם סקווש, למלא כל חצי עם שילוב של דגנים, פירות יבשים, ואגוזים, לארוחת צהריים, מילוי בריא, ללא בשר או ארוחת ערב. בצלחת זו, חמוציות מיובשות, שקדים פרוסים, תפוחי אדמה מתוקים ותרד מציעים מגוון בריא של טעם ותזונה, כי אתה יכול להתענג בין לנשוך של דלעת מתוק, דלעת רכה.

רכיבים

1/2 כוס בצל קצוץ צהוב 2 ציפורן שום, טחון 4 כפות שמן זית כתית מעולה, מחולק 2 כוסות מבושל קינואה 2 כוסות תרד בייבי, קצוץ ואדים עד פשוט נבול 1 בינוני בטטה, מקולף וקוביות לתוך 1-inch קוביות 1 / 2 כוס תפוחים קצוצים 1/2 כוס שקדים פרוסים 1/2 כוס חמוציות 2 כפות מרווה טרייה קצוצה מלח ים, לפי הטעם של פלפל טחון, לפי הטעם 2 סקווש בלוט בגודל בינוני 1 כוס נתרן צמחי נתרן או מלאי תוצרת בית 1/4 כוס גבינת חלב, מגורדת 4

כיוונים

שלב 1: מחממים תנור ל 375 מעלות צלזיוס קינואה בישול בהתאם להוראות החבילה. במחבת קטנה, בצל סגול ושום ב 2 כפות שמן זית על אש בינונית עד להתרכך אבל לא שחום. מניחים בקערה גדולה ומוסיפים קינואה, חמוציות, בטטה, תפוח, שקדים וחכם. מתבלים במלח ופלפל ומניחים בצד. שלב 2: פורסים מחרוזות בלוט בחצי לאורכו, ואת לגרד את הזרעים ואת המיתרים. מניחים את הפנים בתנור גדול או במחבת צלייה, ממלאים עם 1/2 אינץ 'של מלאי ירקות, ואופים במשך 15 עד 20 דקות. שלב 3: הסר סקווש, שמור כל מלאי הנותרים, ומניחים אותם בצד כלפי מעלה במחבת. ממלאים כל חלל עם כ 1/2 עד 2/3 כוס מלית. טפטוף עם שמן זית וכל מלאי הנותרים, ואת לכסות בחוזקה עם רדיד.

שלב 4: אופים עד שהם מבושלים ומעט רכים למגע, כ -30 דקות. מוציאים את הסרטון במשך 5 הדקות האחרונות של האפייה, מפזרים גבינה ואופים עד שהגבינה נמסה. תן לעמוד 5 עד 10 דקות לפני ההגשה. על הסופר:

מאריס Callahan הוא המחבר של טעם טוב, טבח עצמי נלהב הביתה, והוא ידע נרחב על כל הדברים הקולינריים. היא נלהבת במיוחד לעזור לטבחים חדשים ללמוד כיצד להכין ארוחות בריאות וחטיפות, גם כאשר החיים עסוקים. היא מאמינה שוקולד Girardelli, שווקים של חקלאי בישול מאפס, כאשר אפשר. כאשר היא לא במטבח עובד על המתכון הבא שלה, מאריס עובדת כמקצוען מקצועי בשיקגו בזמנה הפנוי, תורמת למספר אתרי אינטרנט, כולל SheKnows.com, דיאטות ב סקירה Shape.com.



אתה עשוי להתעניין

אנטנות מובילות

אנטנות מובילות


פרסי Makey 2012 מועמד 05: Parrot ארה"ב, תיקון ביותר

פרסי Makey 2012 מועמד 05: Parrot ארה"ב, תיקון ביותר


ממתק עין ממתק

ממתק עין ממתק


שאל MAKE: ג 'ל גילוח קצף

שאל MAKE: ג 'ל גילוח קצף