מתכון: פיצה עוף ברביקיו - 💡 Fix My Ideas

מתכון: פיצה עוף ברביקיו

מתכון: פיצה עוף ברביקיו


המחבר: Ethan Holmes, 2019

מאת קייטי גודמן הסתגלו השבוע לארוחת ערב אני אוהב לעשות פיצה תוצרת בית עכשיו שיש לי אבן פיצה. תנור מאוד חם מאוד ואבן פיצה היו הדרך היחידה שהצלחתי להשיג את הקרום בכל מקום ליד הפיצה המקומית האהובה עלינו: פריך בתחתית ומכרז בפנים. אני מחממת את התנור ל 550 מעלות צלזיוס (חם כמו התנור שלי הולך) עם אבן פיצה בפנים ולאפשר לו לחמם מראש במשך לפחות 45 דקות לפני שאני מתכוון לאפות את הפיצה. זה עוזר לקבל את האבן נחמד וחם, כך שאתה יכול לקבל את הקרום פריך. אם אתה לא רוצה לחמם את הבית, נסה לשים את אבן פיצה על הגריל שלך. לחמם את הגריל באותה טמפרטורה (אם יש לך מדחום על הגריל שלך).

הורד את המתכון PDF לחץ לחיצה ימנית כדי לשמור את ה- PDF לשולחן העבודה שלך. הוראות על הורדת קובצי PDF.

רכיבים

2 חזה ללא חזה, חזה עוף ללא חסה 1 חבורה כוסברה (עלים בלבד), קצוץ על 1/3 כוס רוטב ברביקיו מתוק 10 גרם גבינת גודה, מגורר 1/2 כוס בצל סגול, פרוס דק מאוד 1 מתכון פיצה בצק, מתכון כדלקמן

כיוונים

שלב 1: מניחים אבן פיצה על המדף האמצעי העליון של התנור. מחממים תנור ל 550 מעלות F. שלב 2: אם יש לך קליפת פיצה, קמח כי בכבדות, להרכיב את הפיצה על כך שאתה יכול להעביר אותו לאבן פיצה. אם לא, יש הכל מוכן ללכת, ואז להסיר את האבן (בזהירות) ולהרכיב את פיצה ישירות על זה לפני לשים אותו בחזרה בתנור. שלב 3: פורסים את העוף לתוך רצועות 2 אינץ '. מתבלים במלח, פלפל, אבקת שום ופפריקה. מוסיפים אותם בשמן זית על אש בינונית עד לבושם ושחומים קלות. הניחו בצד.

שלב 4: מורחים שכבה דקה של רוטב ברביקיו על גבי קרום הפיצה unbaked, משאיר על גבול סנטימטר מהקצה. מפזרים את הבצל והכוסברה מעל הרוטב, ואחריו העוף והגבינה. שלב 5: אופים ב 550 מעלות צלזיוס למשך 8-12 דקות, תלוי כמה פריך אתה רוצה את הקרום שלך.

בצק פיצה בסיסי

(עושה 1 קרום בינוני) מותאם מ קוק של מאויר: המתכון החדש הטוב ביותר

רכיבים

1/4 כוס מים חמים, כ -110 מעלות צלזיוס 1 1/8 כפית שמרים מיידיים 2/3 כוס מים, בטמפ '2 כפות שמן זית 2 כוסות קמח לחם, ועוד יותר לאבק משטח העבודה כפית מלח כפית אורגנו מיובשת

כיוונים

שלב 1: למדוד מים חמים לתוך קערה בינונית או כוס מדידה (עם לפחות 1 C קיבולת). מפזרים את השמרים מעל מים ולתת לעמוד 5 דקות. מוסיפים את טמפרטורת החדר ואת השמן ומערבבים לשלב. שלב 2: מניחים את הקמח, המלח והאורגנו בקערת ערבוב גדולה. מערבבים לשלב את החומרים היבשים. לאט לאט לבחוש בנוזלים עד צורות המונית מלוכדת. מסירים את הבצק על משטח מקומח קלות ולשים במשך כ 5 דקות, עד חלקה וגמישה. שלב 3: טופס בצק לכדור והכניסו בקערה משומנת עמוק; מכסים בניילון. בואו לעלות 1 1 - 2 שעות, או עד הבצק מוכפל בתפזורת. לחץ על הבצק כדי לנפח. על משטח קמח מאובק, לגלגל בצק החוצה. קישורים קשורים:

  • פיצה קפרזה עם שום פוקצ'ה שום
  • פיצה העליון Veggie עם מוצרלה ו Feta
  • אספרגוס בגריל ובצל סגול
  • BBQ עוף פיצה עם עגבניות Chutney

על הסופר:

קייטי גודמן מתגוררת בניו מקסיקו עם בעלה ושני ילדיה (ילד בן 4 וילדה בת 18 חודשים). ללמוד במטבח, לאכול, לנסות מתכונים חדשים, ולשתף אותם עם חברים ואהובים הם כמה דברים האהובים של קייטי לעשות. היא מאמינה בלב שלם שחלק מהחיים בחיים נהנים מאוכל טוב עם חברים טובים ומשפחה, וטוב לייף הוא מקום לה לחלוק את מה שהיא מוצאת טוב במטבח.



אתה עשוי להתעניין

כיצד לבצע: תליון בד

כיצד לבצע: תליון בד


פאר בייר אזור: ג'סטין גריי ראיון

פאר בייר אזור: ג'סטין גריי ראיון


שיחה

שיחה


העסק של ביצוע

העסק של ביצוע