הורד את המתכון PDF לחץ לחיצה ימנית כדי לשמור את ה- PDF לשולחן העבודה שלך. הוראות על הורדת קובצי PDF. |
16 כנפיים עוף 3 אצבעות ויסקי 4 שיני שום, כתוש 3 כפות Demarera סוכר 2 פלפל חריף, קצוץ דק 1 כף רוטב סויה 1 כפית אבקת חרדל
שלב 1: מניחים את כנפי העוף על צלחת עמוקה, ומפזרים עם צ 'ילי קצוץ. שלב 2: מערבבים יחד את שאר המצרכים בקערה ומערבבים עד שכל הסוכר נמס. אם אתה מתקשה לקבל את הסוכר להתמוסס, לחמם את התערובת מעט לנסות שוב.
שלב 3: יוצקים את המרינדה מעל כנפי העוף, ואז מסובבים את הכנפיים כדי לוודא שכולם מקבלים ציפוי אפילו. שלב 4: מניחים את כנפי העוף במקרר ומשאירים אותם למרינדה במשך הלילה. סובב את הכנפיים מדי פעם, כדי למנוע את התייבשות המשקאות. שלב 5: ברביקיו הכנפיים במשך כ 15 דקות, פונה לעתים קרובות. הערה: ניתן גם לבשל את הכנפיים בתנור במשך כ 45 דקות על 425 מעלות צלזיוס. סובבו את החום עד 475 מעלות צלזיוס לקראת סוף זמן הבישול כדי לקבל עור חד, קרמל. מגישים על צלחת עם סלט ירוק או פטרוזיליה. על הסופר: אנדרו לואיס הוא עיתונאי, יצרנית, ויקטופיל נלהב, ומייסד הבלוג www.upcraft.it. כיום הוא לומד לתואר דוקטור. ב ארכיאומטריקה ו 3D סריקה באוניברסיטת וולברהמפטון.